レンジで簡単！白米と切り餅でお赤飯！
kabura0719 @cook_40150328
もち米もいらない。
ワンボウルで簡単時短なお赤飯☆
お弁当やおにぎりにも！
このレシピの生い立ち
我が家ではお餅やおこわを食べるのは私1人だけ。。。でも好きだから食べたいっ！食べたい時に簡単時短で作れるおこわです。
レンジで簡単！白米と切り餅でお赤飯！
もち米もいらない。
ワンボウルで簡単時短なお赤飯☆
お弁当やおにぎりにも！
このレシピの生い立ち
我が家ではお餅やおこわを食べるのは私1人だけ。。。でも好きだから食べたいっ！食べたい時に簡単時短で作れるおこわです。
作り方
- 1
◎下準備
・無洗米でない場合は、お米を研いで水を切っておく。
・お餅を5mm角くらいに小さく切っておく。 -
- 2
耐熱ボウルに白米、小豆缶の汁、水を加えてかるく混ぜる。小さく切っておいたお餅をに加え、1時間おく。
-
- 3
耐熱ボウルにふわっとラップをかけて電子レンジ500w 6分 加熱する。
-
- 4
加熱が終わったら取り出して、上下を返しながらよく混ぜる。この段階ではまだ水っぽさが残っている感じ。
-
- 5
小豆を加えて、耐熱ボウルにふわっとラップをかけて電子レンジ500w 5分 加熱する。
-
- 6
⑤のラップは写真のように少し隙間があるくらいでOK！
-
- 7
取り出してよく混ぜ合わせたら完成！
-
- 8
☆塩加減はお好みで調整して下さい。
☆ごま塩や栗をトッピングすれば見た目も豪華に。
コツ・ポイント
☆小豆缶の汁は、50mlだと出来上がりがほんのり色付く程度、写真は50mlの場合。お好みで量を調節して下さい。
☆冷めても固くなりすぎないので、おにぎりにしたりお弁当にも。
☆下準備の時にお餅は小さく切って下さいね。
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