食べ過ぎ注意♡豚肉のうまうま味噌炒め
MI‐RIN @mi_rin
★2018/1/23話題入り感謝★
簡単なのにお肉柔らか！
ご飯にもお酒にも合うこと間違いなし♡
作り置き、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
父が雑誌で見つけて作り出したのが始まり。
少しずつアレンジされて今のレシピに落ち着きました。
その後我が家では、このレシピが通称「プルコギ」。
食べ過ぎ注意♡豚肉のうまうま味噌炒め
★2018/1/23話題入り感謝★
簡単なのにお肉柔らか！
ご飯にもお酒にも合うこと間違いなし♡
作り置き、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
父が雑誌で見つけて作り出したのが始まり。
少しずつアレンジされて今のレシピに落ち着きました。
その後我が家では、このレシピが通称「プルコギ」。
作り方
- 1
調味料を保存袋に入れ、袋の上からモミモミしてよく混ぜる。
-
- 2
豚肉を入れて、さらにモミモミし、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で10分〜一晩漬ける。
（半日以上がベストです） -
- 3
にんじんは4㎝位の長さの拍子木切り、玉ねぎはくし切りにする。
（食べやすい大きさに適当に切ればOKです） -
- 4
フライパンを中火で熱してごま油を引き、にんじんと玉ねぎを炒める。
-
- 5
玉ねぎが半透明になったら、豚肉を漬け汁ごと投入し、ほぐしながら炒める。
-
- 6
焦げやすくなるので、火を弱めてじっくり炒めます。
気長にね(*´꒳`*)。 -
- 7
全ての具材に火が通ったら完成♪
-
- 8
安いお肉も柔らかくなって、ご飯もお酒も進みますよ～( *´艸｀)
-
- 9
2017/9/20
プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました！ -
- 10
2018/1/23
話題入りしました！
ありがとうございます♡ -
- 11
2018/9/20
再びの「太らない献立」掲載感謝です(๑>◡<๑) -
コツ・ポイント
余裕があればお肉と一緒に野菜も漬けておくと、すぐ炒められるので便利です♪
その場合は、最初から弱中火ぐらいで焦げないように。
にんにく、しょうがは好きな量で♪
（チューブもOK）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19315250
