もちもちポテト♡
MOCCHIEE @cook_40233177
もちもち好きにはたまらない！おかず・おつまみ・おやつにもってこいの一品です！ビールやワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
カラオケで食べたじゃがいももちが自宅でできないかなーと思って作ったら、カラオケのよりおいしくできました（笑）
何もつけなくても美味しいし、ケチャップやポン酢をつけて食べるのもうまし！
もちもちポテト♡
もちもち好きにはたまらない！おかず・おつまみ・おやつにもってこいの一品です！ビールやワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
カラオケで食べたじゃがいももちが自宅でできないかなーと思って作ったら、カラオケのよりおいしくできました（笑）
何もつけなくても美味しいし、ケチャップやポン酢をつけて食べるのもうまし！
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、カレーに入れるくらいの大きさに切ったら、しっかり柔らかくなるまでレンジであたためる
- 2
柔らかくなったじゃがいもに、塩、コショウ、ナツメグ、片栗粉を入れ、しっかり捏ねる
- 3
じゃがいもと片栗粉がムラなく混ざったら、６等分にし、チーズを包んで1センチくらいの厚さにする
- 4
フライパンを温め、サラダ油をひいたところにバターを入れる(こうするとバターが焦げにくい！)
- 5
弱火でじっくり両面焼いて出来上がり！（しっかり火を通すことがモチモチになるポイント！）
- 6
お好みでケチャップやポン酢などつけて食べてもうまい！！
コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかすぎるくらいの方が片栗粉と捏ねる時、しっかり混ざります！
焼く時、バターだけだと焦げる時間が早いので、サラダ油の中でバターを溶かすと焦げにくくなります！
じゃがいももちは、しっかり火を通すことでモチモチになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19316623
