*生キクラゲの生姜醤油和え*

happyspice
happyspice @cook_40073116

(*゚▽゚*)食物繊維と鉄分たっぷりの生キクラゲ(木耳)をさっぱり味で召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
生のキクラゲをた食べてみたくて作ってみました。

*生キクラゲの生姜醤油和え*

(*゚▽゚*)食物繊維と鉄分たっぷりの生キクラゲ(木耳)をさっぱり味で召し上がれ~♪
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生のキクラゲをた食べてみたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 生キクラゲ 大2枚
  2. スナップエンドウ 100g
  3. 人参(薄切り) 20g
  4. おろし生姜 小さじ1/2
  5. ★麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  6. 少量
  7. 白ゴマ 少量

作り方

  1. 1

    生キクラゲは石づきを取ってから熱湯で30秒湯がいて食べやすく切る。

  2. 2

    エンドウはレンジ600wで2~2分半加熱して食べやすく切る。

  3. 3

    人参は塩をふっておく。

  4. 4

    1、2、3を合わせて★を加え、混ぜたらごまをふって出来上がり!

コツ・ポイント

木耳はキノコだから石づきを取ってから使ってね!おろし生姜と麺つゆの量はお好みで~ヽ(・∀・)ノ

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気がついたら4人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな~❤*(*^_^*)*
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