梨のブラマンジェ
シンクロ @cook_40205342
今が旬♪鳥取の梨のシャリシャリ感とクリーミーな美味しさ。
これはブラマンジェ？パンナコッタ？。
このレシピの生い立ち
ミルクと梨って合うのかな・・・？で作ってみました。
家族には大うけでした。＼(^_^)／
梨のブラマンジェ
今が旬♪鳥取の梨のシャリシャリ感とクリーミーな美味しさ。
これはブラマンジェ？パンナコッタ？。
このレシピの生い立ち
ミルクと梨って合うのかな・・・？で作ってみました。
家族には大うけでした。＼(^_^)／
作り方
- 1
牛乳に砂糖を混ぜ、レンジで温める。
沸騰寸前で止める。 -
- 2
を１にレンジで煮溶かしたゼラチンを混合わせる。
溶けたら目の細かいざるで漉す。
- 3
カップに注ぎ、小さく刻んだ梨を入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
飾りに黒蜜をかけ、残りの梨を添える。
コツ・ポイント
中に入れる梨は大きめより、細かい角切りにしたら良い感じです。
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