作り方
- 1
大きいものは切る。
切口を手でこすり洗いして塩水に晒してあく抜きをする。この手間で切口が黒ずまずキレイな切口になります -
- 2
強火で20分蒸します。蒸したても美味しいですが、熱くてさわれないのでそのまま冷まします。余熱でさらに甘くなります。
- 3
我が家では、一週間分まとめて蒸します。
このまま放置してても干し芋ぽくなって、それはそれで美味しいよ。 - 4
冷めてしまったら、トースターへGo！
タイムはMAX、二回やると更にGood -
- 5
放置プレイで美味しくなるよ
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コツ・ポイント
放置プレイで… カットせずに丸ごとをお勧めします。
暖かい地方だとカビてしまうので、冷蔵庫で待機して下さい
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