ふわとろ☆納豆オムレツ♪
オムレツを切り開いたら半熟ふわとろ〜♪
卵と納豆だけで出来ちゃう！
ほかほかご飯に乗せて、醤油を回しかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
写真を撮りながら作ったので、いつも以上に焼き目が付いてますが…(^^;;
こんなに焼き目が付いても、コツさえ守れば中はトロっと半熟なんです♪
後で切り開いちゃうから、形良く仕上がらなくてもOK(^O^)／
我が家の休日朝ゴハンの定番♪
ふわとろ☆納豆オムレツ♪
オムレツを切り開いたら半熟ふわとろ〜♪
卵と納豆だけで出来ちゃう！
ほかほかご飯に乗せて、醤油を回しかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
写真を撮りながら作ったので、いつも以上に焼き目が付いてますが…(^^;;
こんなに焼き目が付いても、コツさえ守れば中はトロっと半熟なんです♪
後で切り開いちゃうから、形良く仕上がらなくてもOK(^O^)／
我が家の休日朝ゴハンの定番♪
作り方
- 1
フライパンに分量外の油をひき、強火で熱する。
- 2
ボウルに卵を割りいれ、かき混ぜる。
納豆は白っぽくふわふわになるまでかき混ぜる。
お好みで添付のタレを入れても。 -
- 3
皿にご飯を盛り付ける。
フライパンから煙が出るほど熱くなったら、軽く回して油を全体になじませて、卵を一気に流し入れる。
- 4
卵のフチと真ん中が写真のようにフツフツと盛り上がってきたら、箸で大きくかき混ぜる。
-
- 5
真ん中が厚めになるよう箸でかき混ぜていく。
くしゃくしゃとかき集めて、真ん中へ寄せていくような感じで。 -
- 6
まだほとんど半熟のうちに真ん中に納豆を投入。
-
- 7
ヘラを使い、卵の片端を折りたたむような感じで、真ん中の納豆の上にパタンとたたむ。
-
- 8
フライパンを傾けながら、もう一度、同じようにパタンとたたみながらご飯の上に乗せる。
卵の合わせ目が真下になる。 -
- 9
こんな感じで乗っかりました。
-
- 10
真ん中を縦に箸で切り開けば、ふわとろ納豆オムレツが♪
-
コツ・ポイント
★フライパンをよく熱して、
★卵がフツフツとしてきてから、
★箸で大きくかき混ぜ
るのがポイント♪
くしゃくしゃと卵を寄せて、厚めに仕上げることで、中は半熟でも、外はしっかり焼き目が付くので、ヘラで返しやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単美味しい！栄養満点納豆オムレツ 簡単美味しい！栄養満点納豆オムレツ
簡単にできて美味しい納豆入りオムレツです！材料も納豆と卵だけですぐ出来てボリューミー！パンにもご飯にも合いますよ。
その他のレシピ
