昆布締め(さわら)
さななくん @cook_40225963
お正月のおせちに♪手作りで安上がりな一品
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってる昆布締めは量は少なくてしかも高いので、自分で作ると沢山出来ました！
昆布締め(さわら)
お正月のおせちに♪手作りで安上がりな一品
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってる昆布締めは量は少なくてしかも高いので、自分で作ると沢山出来ました！
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
昆布を酢で浸し柔らかくして広げます。
-
- 3
余分な水分はキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
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- 4
さくで購入したさわらを切る。
広げた昆布に巻く -
- 5
ラップをしてなるべく空気を抜く
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- 6
軽く手で押し昆布と切り身がしっかりくっつくようにする。
-
- 7
ナイロン袋に入れそのまま冷凍庫へ保存。数日後に取り出し自然解凍し食べます！(自然解凍がコツ)長期保存可能です(^ｰ^)
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コツ・ポイント
酢と昆布とさわらのさしみだけでつくれます
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