付け合わせにも【人参のマスタードマリネ】
mieuxkanon @mieuxkanon
「人参マリネ」の人気検索でトップ10に入りました♪
細切り→軽くレンチンして、マスタードベースの調味料と和えるだけです！
このレシピの生い立ち
人参嫌いですが、キャロットラペは食べられるんです。
粒マスタードで和えても、酸味があるのでラペみたいで美味しいです。
付け合わせにも【人参のマスタードマリネ】
「人参マリネ」の人気検索でトップ10に入りました♪
細切り→軽くレンチンして、マスタードベースの調味料と和えるだけです！
このレシピの生い立ち
人参嫌いですが、キャロットラペは食べられるんです。
粒マスタードで和えても、酸味があるのでラペみたいで美味しいです。
作り方
- 1
人参はスライサーで薄い輪切りにしてから細切りにする。
- 2
耐熱ボウルに加えて、塩・胡椒・白ワインを振り掛ける。ふんわりラップをして、レンジ（600w）で1分〜1分20秒加熱する。
- 3
加熱が終わったらラップを外し、●を加えて和える。塩・胡椒で味を調える。パセリを振る。
- 4
※ 「みんなのお弁当」に掲載していただきました♪
-
コツ・ポイント
直ぐに食べられますが、たまに混ぜながら1時間〜置くと味が馴染みます。
酢は加えなくても大丈夫です。が。マスタードによって酸度が変わるので、味を見て好みで加えて下さい。
彩りにも、口直しに添えても、サンドイッチの具にもおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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