夏野菜で作る、大人の浅漬け
まいとmight @cook_40059990
シンプルで簡単。冷蔵庫にある野菜を使って５分で作れる、大人の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ニンニク、鷹の爪が好きなので、興味本位で浅漬けに加えてみたのがキッカケです♪
夏野菜で作る、大人の浅漬け
シンプルで簡単。冷蔵庫にある野菜を使って５分で作れる、大人の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ニンニク、鷹の爪が好きなので、興味本位で浅漬けに加えてみたのがキッカケです♪
作り方
- 1
冷えた夏野菜を食べやすいサイズに切る。（写真はキュウリとナス。）ボウルに入れ塩をふり軽くもむ。出てきた水気を切る。
- 2
みじん切りのニンニク、輪切りの鷹の爪、和風だしを加えて軽くもんで完成。食べる直前まで冷やし、再び水気を切って食卓へ。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある食材で作れるので便利です。ニンジンやミョウガ、シソの葉などを加えても美味しくいただけます。
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