鶏モモの照り焼き風煮物
ricochobi @cook_40054129
簡単ボリュームのメインおかず★
このレシピの生い立ち
夫の実家から届いた大量のジャガイモ、茄子、トマトの消費レシピです。照り焼きにするつもりが結果煮物に(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を大き目のボールに混ぜ合わせておく
- 2
鶏モモ肉を一口大にカットし1のたれにつけておく。※冷凍したものを半解凍して切るとらくです。
- 3
茄子は一口大の乱切り、ジャガイモは細切り(太め）にし水にさらしておく。10分程
- 4
フライパンにサラダ油をしき、3の野菜を炒める。ジャガイモが半透明になり茄子に油が染みたらいったん取り出す。
- 5
フライパンに2でつけておいた鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 6
肉に火が通ったら野菜を戻しタレを加え全体に絡むように炒める。
- 7
ある程度絡んだらフライパンに蓋をして中火で煮る。汁けが減り味が十分に染みたら完成。
コツ・ポイント
茶色いのでレタスやトマトで彩りをつけてください(笑)
千切りキャベツとたれが合うのでレタスの代わりにキャベツを敷くのも
良いです★我が家は両方しいたりします。。。
リアクション
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