砂糖不使用～バナナココアプリン
ＮＩＫＹ @cook_40051381
砂糖不使用。バナナの甘さはあなどれない。ゼラチンを使ってお腹の満足感もアップ。妊婦さんにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
妊娠中に甘いものが食べたい、でも糖分の取りすぎが気になる・・・そんな時に衝動的に作りましたよ。砂糖を入れなくてもバナナの甘さだけで十分イケるもんなのね。バナナ万歳。ゼラチンのプリプリ食感もウマウマー。
砂糖不使用～バナナココアプリン
砂糖不使用。バナナの甘さはあなどれない。ゼラチンを使ってお腹の満足感もアップ。妊婦さんにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
妊娠中に甘いものが食べたい、でも糖分の取りすぎが気になる・・・そんな時に衝動的に作りましたよ。砂糖を入れなくてもバナナの甘さだけで十分イケるもんなのね。バナナ万歳。ゼラチンのプリプリ食感もウマウマー。
作り方
- 1
バナナは耐熱容器に入れフォークなどでつぶし、電子レンジで約１分加熱する。
- 2
牛乳を鍋に入れあたためる。
- 3
牛乳が沸騰しないうちに火を止め、ココアを入れよく混ぜる。
- 4
①のバナナも入れ、混ぜる。
- 5
ゼラチンパウダーを少しずつ振り入れ、よく溶かす。（ふやかすタイプのものはふやかしてから入れる）
- 6
⑤をカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。
コツ・ポイント
バナナは完熟じゃなくても加熱すれば甘味が増すので大丈夫。存在を消したくなかったのであえて食感が残るくらいでＯＫ。ミキサーいらず。
ココアは森永の純ココアを使用。無糖、これが大事。
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