生わかめの佃煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

歯ごたえよく甘辛く♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
地元産の生わかめが売っていて、気になったので買ってみました。

生わかめの佃煮

歯ごたえよく甘辛く♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
地元産の生わかめが売っていて、気になったので買ってみました。

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材料

4人分
  1. 生わかめ 一袋
  2. 1カップくらい
  3. みりん 50ccくらい
  4. 砂糖 大さじ2くらい
  5. 麺つゆ 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    生わかめを食べやすい大きさに切る。たっぷりのお湯で茹でる。緑色になってきたらOK。

  2. 2

    フライパンに茹でたわかめ、酒、みりん、砂糖を入れて煮る。

  3. 3

    沸騰してきたら麺つゆを加え、落し蓋をして弱めの中火で煮込む。

  4. 4

    水分が飛んでわかめにツヤが出てきたらできあがりです。

コツ・ポイント

甘めに煮付ける。けっこうかたいので、じっくり煮た方がいいかもしれません。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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