長葱の豆乳スープ。
北のデビル。 @cook_40020175
葱をたっぷり食べたい時ってありませんか。わたしはあります。からだもポカポカあったまる、美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
トロトロ長葱をたっぷり食べたかったので。
長葱の豆乳スープ。
葱をたっぷり食べたい時ってありませんか。わたしはあります。からだもポカポカあったまる、美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
トロトロ長葱をたっぷり食べたかったので。
作り方
- 1
青い部分白い部分も小口切りした長葱一本と細切りベーコンを、オイル小さじ1とバター10gを熱した鍋でしんなりするまで炒める
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- 2
水200mlを加えて煮立て、コンソメ顆粒小さじ1も加えて煮込む。今回は割いた舞茸も入れました。
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- 3
長葱が、くったりしたら豆乳200mlも加えて熱し、、、
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- 4
分離しないよう煮立てずに温めたら粗挽き黒胡椒で味を振って出来上がり。味が足りなければお塩で整えてください。
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コツ・ポイント
長葱を焦がさないよう炒める。豆乳を入れたら煮立てないよう温める。
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体があったまるほっとするようなスープです＾＾いろいろアレンジ楽しんでくださいね❤写真はベビー帆立入りです♫♬
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