白菜とちくわのサラダ明太フレンチソース
lliachloe @cook_40050689
白菜とちくわのサラダ。明太子とフレンチドレッシングの合せ技で和風テイストに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダを作りたくて、冷蔵庫にある食材で作りました。
白菜とちくわのサラダ明太フレンチソース
白菜とちくわのサラダ。明太子とフレンチドレッシングの合せ技で和風テイストに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダを作りたくて、冷蔵庫にある食材で作りました。
作り方
- 1
白菜は葉の部分と軸の部分にわける。
葉は細めの短冊に切る。軸は３ｃｍ幅くらいの長さに切り、縦に切る。
-
- 2
ボールに白菜を入れ塩を振り、少し時間を置き、水分を絞る。
-
- 3
明太子は皮を取り除き、フレンチドレッシングと混ぜ合わせておく。
-
- 4
２で絞った白菜に竹輪を加え混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
-
- 5
皿に盛り付けたら３のドレッシングをまわしかけ、三つ葉を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
白菜の塩の量は少な目で。味を見て、塩味が濃ければ、水に少し晒してみて加減を。
明太子は包丁で皮目に切り目を入れて、スプーンですくうと綺麗に取れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327808
