ごぼうとにんじんの味噌きんぴら

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】いつものきんぴらを、ベーコンとみそでコクのある味わいにアレンジ!(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・93kcal
たんぱく質・・・・・2.8g
脂質・・・・・4.2g
炭水化物・・・・・10.0g
(糖質)・・・・・ − g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.1g

ごぼうとにんじんの味噌きんぴら

【ヘルシーコープレシピ】いつものきんぴらを、ベーコンとみそでコクのある味わいにアレンジ!(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・93kcal
たんぱく質・・・・・2.8g
脂質・・・・・4.2g
炭水化物・・・・・10.0g
(糖質)・・・・・ − g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.1g

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. CO・OPハーフベーコン使い切りパック〔1cm幅に切る〕 1パック(36g)
  2. ごぼう〔ささがきにしてアク抜き〕 100g
  3. にんじん〔ささがきにする〕 1/3本
  4. こんにゃく〔4㎝長さの細切りにして下ゆで〕 1/3枚
  5. 赤唐辛子〔種を取り除いて半分にちぎる〕 1本
  6. ごま 小さじ2
  7. A
  8.  みそ 大さじ1
  9.  砂糖 大さじ1
  10.  酒 大さじ2
  11.  しょうゆ  少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、「CO・OPハーフベーコン使い切りパック」、ごぼう、にんじん、こんにゃく、赤唐辛子を炒める。

  2. 2

    全体がしんなりしてきたら、合わせたAを加え、水分が飛ぶまでかき混ぜながら炒める。

コツ・ポイント

●みそで調味し、いつもと違った味わいに。ベーコンのコクもよく合います。
●ごぼうとこんにゃくから食物繊維を摂取できます。
●ごぼうは、乾燥ごぼうや冷凍ごぼうを使用してもOKです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
おいしいコープのキッチン
に公開

似たレシピ