かぼちゃを食べやすい大きさに切る。(ラップをしてレンジで柔らかくなるまで温めれば調理時間をかなり短縮できます)

キャベツは4cm角ぐらいの大きさに切る。えのき茸は石突きを取って、長さを半分に切る。

鶏肉に塩、ブラックペッパーを振り、一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにバターを溶かし、皮面から焼く。

鶏肉に焼き色が付いたら、かぼちゃ、えのき茸、キャベツ、コーンを炒める。

キャベツがしんなりしたら、牛乳、和風だしの素を入れて煮る。焦がさないようにときどき混ぜる。

具材が煮えたら、味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり☆