*豚コマとピーマンと椎茸の旨味醤油炒め*

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

簡単な下準備をしたらあとは強めの火加減で勢いよく炒めるだけの超簡単、お醤油の香りが食欲そそるご飯が進む簡単なおかずです
このレシピの生い立ち
誰もが馴染みやすく 美味しい簡単おかずをと。

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材料

3人分
  1. 豚コマ肉 200㌘
  2. ●お酒、片栗粉 各大さじ1
  3. ●お醤油、胡麻 各こ匙1
  4. ●塩 胡椒 少々
  5. ピーマン 3こ
  6. 椎茸 3~4枚
  7. 長ネギみじん切り、サラダ油 各大さじ1
  8. 【合わせ調味料】
  9. お酒 大さじ1
  10. お水 大さじ2
  11. 中華スープの素、お砂糖 各こ匙半
  12. オイスターソース こ匙1
  13. 塩、胡椒 各こ匙1/4

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料をあわせておきます。ピーマンは細く切り、椎茸は斜め薄切り。豚コマは細く切り●の材料をあわせておきます

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油を馴染ませたら強めの火加減にし豚コマを炒め八割程火が入ったらピーマン、椎茸を炒めます

  3. 3

    全体に火が入ったら長ネギみじん切り、合わせ調味料を加え炒め合わせたら出来上がり

  4. 4

    お肉もしっとり柔らか♪豚コマで超簡単、美味しいご馳走です

コツ・ポイント

椎茸は斜め薄切りにすることが 旨味を引き出すひとつのポイント☆

フライパンはよーく温めた サラダ油をしっかり馴染ませたら 強めの火加減で 手早く調理。

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レシピ作者

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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