白菜と塩コンブの浅漬け
ブッコロリ @cook_40037833
ちぎって袋に入れて混ぜるだけ！ごま油の香りが食欲をそそり、簡単だけどおいしい一品に♪
このレシピの生い立ち
生野菜の摂取量を増やそうと浅漬けを考えたときに思いつきました。
白菜と塩コンブの浅漬け
ちぎって袋に入れて混ぜるだけ！ごま油の香りが食欲をそそり、簡単だけどおいしい一品に♪
このレシピの生い立ち
生野菜の摂取量を増やそうと浅漬けを考えたときに思いつきました。
作り方
- 1
ポリ袋に白菜を適当な大きさにちぎりながら入れます。
- 2
塩コンブを入れ、全体を軽く混ぜます。
次にごま油を少量加え、全体を揉みます。
- 3
ギュッと空気を押し出すように、真空に近い状態にして口を閉じます。
そのまま半日程度置きます。 - 4
水分は絞らず、軽く水気を切るくらいで盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
昔は塩コンブだけで作っていたのですが、なんとなく物足りなく。。ごま油で問題解決です！
芯の部分はバキバキと折って裂くよに、葉は適当にちぎる感じで大丈夫です。
切るよりも面がキザキザになり、染みやすいです。
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