大葉のトマトソース
Mine97 @cook_40053280
久世福商店の大葉のトマトソースを再現してみました✌
とても 爽やかなトマトソースです❤
パスタ、カツやオムレツにも。
このレシピの生い立ち
頂き物のパスタソースが気に入り、自家栽培の大葉を活用したかったこともあり、再現をしてみようと思ったので。
大葉のトマトソース
久世福商店の大葉のトマトソースを再現してみました✌
とても 爽やかなトマトソースです❤
パスタ、カツやオムレツにも。
このレシピの生い立ち
頂き物のパスタソースが気に入り、自家栽培の大葉を活用したかったこともあり、再現をしてみようと思ったので。
作り方
- 1
野菜を切ります。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、大葉は5㎜角くらいの色紙切り。
- 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれて熱し、ニンニクの香りが出たら 玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎが あめ色になったら、カットトマトを加え混ぜ、その後☆の材料を加える。
- 4
ふつふつと 沫が上がってきたら中火で10分くらい加熱する。
- 5
仕上げに レモン果汁、大葉を加え、一煮立ちさせ、完成。
- 6
たくさん作って 熱湯消毒したビンに詰めて保存しても○
写真のビンは本元の物を再利用してます♪ -
コツ・ポイント
大葉の香りと色が飛ばないように、大葉を加えた後は加熱しすぎないように注意してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335701
