おかひじきと長芋の酢醤油かけ

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

酢醤油ではなくからし醤油でも良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
おかひじきをお浸し以外で食べたかったので作ってみました。

おかひじきと長芋の酢醤油かけ

酢醤油ではなくからし醤油でも良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
おかひじきをお浸し以外で食べたかったので作ってみました。

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材料

  1. おかひじき 1パック
  2. 長芋 適量
  3. * しょう油 大さじ2杯
  4. * みりん 大さじ2杯
  5. * 酢 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    長芋は千切りにして酢水につけます。

  2. 2

    おかひじきはサッと茹でます。
    熱が取れたら適当な大きさに切ります。

  3. 3

    ボウルに*を全部混ぜ合わせます。

  4. 4

    水気をふき取った長芋・おかひじきと3をあわせて出来上がりです。

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仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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