大根の葉 かぶの葉 ふりかけ

ふく☆なっちゃん
ふく☆なっちゃん @cook_40107486

おにぎりにお弁当にシャキシャキっと栄養満点！
このレシピの生い立ち
義理の母の味を再現しました。子ども達も大好きな味です(o^^o)

のんびり子育てしています☆
のぞいてみてね
http://blog.livedoor.jp/fnatsumi/

大根の葉 かぶの葉 ふりかけ

トドこ's cooksnap of when they made 大根の葉 かぶの葉 ふりかけ.
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材料

  1. 小かぶの葉っぱ(大根なら) 2個分(1本)
  2. 油揚げ 1枚
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. 白だしor顆粒出汁 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    かぶの葉を細かく刻み
    茎がしんなりするまで下ゆでする
    フライパンの蓋をずらして湯切りする
    (絞らない！)

  2. 2

    胡麻油で炒めてから、調味料を入れる

  3. 3

    油揚げ(松山あげ)も入れるの忘れずに

  4. 4

    仕上げにかつお節を混ぜると出来上がり

コツ・ポイント

子ども用の場合、かぶの葉っぱは縦も横方向も包丁で細かく刻んでください。
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