アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは鍋に入る大きさに切り、ひたひたの水、だしの素、砂糖をいれ１０分ほどゆでる
- 2
熱いうちにすりこ木などでたたき、太さを２～４つに割り、４～５ｃｍ長さに切る
- 3
◎を合わせ、ごぼうをあえる
コツ・ポイント
★叩いて割ることで味がなじみやすくなります
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