手羽元と卵と大根の醤油煮

misacoco
misacoco @335fuji

モニタープレゼントでミツカンさんの穀物酢を頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでミツカンさんの穀物酢を頂いたので作りました。

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材料

2~3人分
  1. 手羽元 6本
  2. ゆで卵 3個
  3. 大根 1/4本
  4. にんにく 1かけ
  5. しょうが 1かけ
  6. 150cc
  7. 中華だし 大さじ1/2
  8. 砂糖 大さじ4
  9. しょうゆ 大さじ5
  10. お酢 80cc
  11. お酒 大さじ3
  12. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切り、にんにくは包丁で叩いておく。大根は1cmくらいに切って皮を剥き、さらに半分に切る。

  2. 2

    鍋に手羽元、ゆで卵、大根、にんにく、しょうがを入れる。水、調味料を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、煮汁が少なくなるまでコトコト煮る。30分くらい。

  4. 4

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レシピ作者

misacoco
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パン・ケーキ作りや料理にはまっています。
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