さんまの蒲焼き缶de☆いなりずし

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ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

炊飯器の炊き込みご飯にミツカンすし酢を混ぜて簡単に、とっても美味しい、いなりずし☆さんまの蒲焼き缶で更に美味しさアップ♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのモニターに当選しました。
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材料

２合分
  1. お米 ２合
  2. れんこん ５㎝程度
  3. にんじん １/２本
  4. しいたけ（生） ４枚
  5. 生姜すりおろし 小さじ１/２
  6. 料理酒 小さじ１
  7. めんつゆ 大さじ２
  8. ミツカンすし酢 大さじ４
  9. いなりあげ（市販） ２２枚程度
  10. 卵 ２個
  11. さんまの蒲焼き缶 １缶
  12. 水菜の葉先（１株分） ４㎝

作り方

  1. 1

    お米を洗い炊飯器に入れ２合のメモリより少し、少な目に水を入れる。

  2. 2

    れんこんは粗みじん切りにして軽く水にさらし水気を切る。
    にんじん、しいたけも粗みじん切り。

  3. 3

    １に２と生姜のすりおろしたものとめんつゆと料理酒を入れて炊飯器のスイッチオン。

  4. 4

    ３が炊き上がったら熱いうちにミツカンすし酢を入れて切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンで炒り卵を作る。
    さんまの蒲焼き缶のさんまを食べやすい大きさにカット。

  6. 6

    市販のいなりあげに４を詰める。

  7. 7

    ６の上に５の炒り卵、さんまの蒲焼きをのせる。

  8. 8

    小さくカットした水菜の葉先を飾って完成☆

  9. 9

    ◆ミツカンすし酢を使用しました。

コツ・ポイント

旬のレンコンを入れるとシャキシャキした食感も楽しめてGOOD！
炊き込みご飯はお好みの味付けでネ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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