はねない！ふっくらイカリングの作り方
ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047
美味しいイカリング。でも油がはねて怖いから作れない。
そんな貴方に朗報！
こんな簡単な事で、逃げずに済みます(笑)
このレシピの生い立ち
イカリングって、美味しいけど油がはねるのが怖くて作れなかったんですよね。
何とかして跳ねない様に出来ないかと、考えました。
はねない！ふっくらイカリングの作り方
美味しいイカリング。でも油がはねて怖いから作れない。
そんな貴方に朗報！
こんな簡単な事で、逃げずに済みます(笑)
このレシピの生い立ち
イカリングって、美味しいけど油がはねるのが怖くて作れなかったんですよね。
何とかして跳ねない様に出来ないかと、考えました。
作り方
- 1
イカを、輪切りにしていきます。
- 2
ビニール袋に小麦粉を入れてからイカを入れ、袋に空気を入れて入り口をネジリ、全体に粉が付く様にしっかり振ります。
- 3
このまま15分～20分置きます。
他に揚げる物がある時は、先にイカに小麦粉を付けてから他の物を揚げてるといい時間に。 - 4
揚げる直前に、粉が付いたままのイカを衣に潜らせて油へ投入！
ふっくら狐色になってきたら出来上がりです。 - 5
初の、つくれぽ10人突破✿
話題のレシピに掲載され、とっても嬉しいです♪
つくれぽしてくださった皆さんに感謝・感謝です。 -
コツ・ポイント
粉は全体に、しっかり付けて下さい。
粉をつけたら、馴染ませる為に必ず時間を置いてください。
粉がイカの水分を吸うので、跳ねずに揚げられるようです。
小さく『ポン』って音がし始める頃が揚げ時かな？
油の温度と揚げ過ぎには注意してください
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