❤牛肉と春雨のさっぱり煮❤
fankina @cook_40077289
野菜たっぷりでヘルシーかつボリュームあり☆
春雨にうまみが凝縮していて最高♪
さっぱりでいくらでも食べれちゃう一品♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べれて、満腹感を得られるものが欲しかったので、作ってみました。
お酢のおかげで体にも良くて、大満足(*^^)v
❤牛肉と春雨のさっぱり煮❤
野菜たっぷりでヘルシーかつボリュームあり☆
春雨にうまみが凝縮していて最高♪
さっぱりでいくらでも食べれちゃう一品♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べれて、満腹感を得られるものが欲しかったので、作ってみました。
お酢のおかげで体にも良くて、大満足(*^^)v
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
春雨はぬるま湯に3～5分つけてもどし、ざるに上げて水気を切り、ざく切りにする。 - 2
人参、ピーマンは千切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
きくらげは水でもどし、ざく切りにする。
♦たれ♦は混ぜておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、牛肉をさっと炒めたら取り出しておく。
次に玉ねぎ、人参、ピーマンの順に炒める。 - 4
炒めたら、春雨、きくらげ、牛肉を順に加える。
水1/2カップを入れ水分がなくなり、春雨がやわらかくなるまで煮る。 - 5
♦たれ♦を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味したらできあがり☆
ネギやすりゴマなどお好みでかけて召し上がれ♡♡
コツ・ポイント
ただ炒めてちょっと煮るだけ！簡単に手早く出来ます(^^♪
春雨の戻し加減は少し硬い方が、炒め煮にするのでベストかも☆
味が薄かったらオイスターソースで加減をしてください。（お使いのものによるので＾＾；）
お酢が効いてて美味しいデスヨ♫
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＊煮汁も飲める＊鶏手羽元のさっぱり煮 ＊煮汁も飲める＊鶏手羽元のさっぱり煮
旨みたっぷりの煮汁もスープ感覚で飲め干せるように、あっさり さっぱりと仕上げました。お酢好きな方にｵｽｽﾒ。ミツカン「さっぱり煮」コンテストで最優秀賞を頂きました✿FM NACK５の番組にて紹介して頂きました✿ありがとうございます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340328
