ピザにはこれ♪基本のトマト（ピザ）ソース

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

手間いらず。生地を作る間に簡単にできます♪トマトのシンプルなソースで、パスタなどにも大活躍です。

このレシピの生い立ち
週末はピザ！大のピザ好き。素材の味が引き立つようにソースはシンプルにしています。

ピザにはこれ♪基本のトマト（ピザ）ソース

emioemi's cooksnap of when they made ピザにはこれ♪基本のトマト（ピザ）ソース.
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手間いらず。生地を作る間に簡単にできます♪トマトのシンプルなソースで、パスタなどにも大活躍です。

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週末はピザ！大のピザ好き。素材の味が引き立つようにソースはシンプルにしています。
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材料

  1. トマト水煮 １缶（４００ｇ）
  2. にんにく １片
  3. オリーブオイル 大さじ３
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. （お好みで）ドライバジルまたはオレガノ 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと包丁の背で潰したにんにくを入れ、火にかける。

  2. 2

    にんにくが少し色付いたら、トマトを手でつぶして入れる。塩、砂糖を入れ約半量になるまで煮詰める。

  3. 3

    レシピID :19429214 基本のピザ生地（つくれぽ100）ご参考に♪

  4. 4

コツ・ポイント

トッピングのチーズやハムは塩分がきついので、塩は少量でＯＫです。水っぽさがなくなるまで煮詰めるとトマトの甘みが引き立って美味しいです♪

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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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