残り野菜で＊はんぺん卵焼き＊小松菜編

かわゆう1211's cooksnap of when they made 残り野菜で＊はんぺん卵焼き＊小松菜編.
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ちっち♡'s cooksnap of when they made 残り野菜で＊はんぺん卵焼き＊小松菜編.
べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231

味付け不要！ミキサーで混ぜるだけ！残り物のおひたしやお野菜を入れて・・・離乳食にもおつまみにもなる卵焼きです。

このレシピの生い立ち
息子の離乳食で作っていたのを家族やが友人が気に入ってくれたので控えておきたくて・・・

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材料

  1. はんぺん 1枚（100g位）
  2. たまご 3個
  3. 小松菜やほうれん草、人参、南瓜など 15〜20g

作り方

  1. 1

    残り物のお野菜を刻む。

  2. 2

    ミキサーにはんぺんを手でちぎりながら入れ、たまごも入れてスイッチを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    混ざったら、お野菜を入れ、菜箸でしっかり混ぜる。
    （南瓜などペースト状のお野菜を入れる場合は2で一緒に。）

  4. 4

    中火のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、全量を流し込んだら菜箸で大きくかき混ぜ弱火にする。

  5. 5

    フタ（アルミホイルでも）をして表面がﾌﾂﾌﾂしてくるまで焼く。
    （だいたい5分位）

  6. 6

    焼けたらまな板の上など平らなものの上にパカっと乗せてひっくり返し、裏側も4〜5分焼く。

  7. 7

    あら熱がとれてから好みのサイズに切って出来上がり。

  8. 8

    クッキーの抜き型で抜いても可愛いです。この際冷めてからの方が綺麗に抜けます。

  9. 9

    ちっちさんが南瓜入りで可愛くアレンジしてくれました☆

コツ・ポイント

お味ははんぺんの味があるので何も足さなくても美味しいと思いますが、おつまみ用や
しっかりめの味付けがお好みの場合は3でみりんやお醤油などを少し足して下さい。
焼き時間は目安です。ホットケーキを焼くのと同様に焼いていただければ・・・

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231
に公開
私の好きな食べ物・・・卵を使ったもの全て、おこわ、枝豆、南瓜、キャベツ、きのこ、カッテージチーズ、ガレットブルトンヌ、バームクーヘン、豆大福、苺。ちびたちの好きな食べ物・・・軟骨、手羽中、まぐろ、牛乳、クリームチーズ、かぼちゃ、さつまいも、海苔、コーンスープ、ぶどうゼリー。
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