☆少量ずつ美味しい果実酒☆
あんmommy @cook_40095963
たくさん頂いた果物。食べきれないので果実酒漬けてみました。
このレシピの生い立ち
そろそろ梅酒も底をついてきた･･･｡お家にたくさんある果物で果実酒作っちゃいました。
晩酌が楽しみです♪
☆少量ずつ美味しい果実酒☆
たくさん頂いた果物。食べきれないので果実酒漬けてみました。
このレシピの生い立ち
そろそろ梅酒も底をついてきた･･･｡お家にたくさんある果物で果実酒作っちゃいました。
晩酌が楽しみです♪
作り方
- 1
☆瓶の煮沸消毒☆
瓶をよく洗い、鍋に水と瓶を入れて沸騰後1～2分消毒する。よく乾かし、ホワイトリカーでかるく拭く。 - 2
☆果物の準備☆
果物をそれぞれ切る。※キウイの場合は皮をむいて厚めの輪切り。その他果物は皮もそのまま入れちゃいました。 - 3
瓶に2の果物、氷砂糖、ホワイトリカーの順に入れてしっかり蓋を閉める。
- 4
気がついたら瓶を揺すって全体を混ぜましょう。
＊柑橘は長く入れておくと苦みが出るので時々味見して出す。 - 5
今回は
◎柿＆ユズ
◎キウイ
◎りんご
3ヶ月くらいで飲めるかな～
コツ・ポイント
果実:砂糖:リカーを1:0.3:2くらいです。大体です。
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