ほうれんそうと豚肉の蒸しサラダ

ふくい健幸美食
ふくい健幸美食 @cook_40207232

白菜やねぎでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
福井県食生活改善推進員連絡協議会(大野支部)が発案しました!

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材料

4人分
  1. ほうれんそう 140g
  2. もやし 140g
  3. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
  4. 大さじ1と1/3
  5. ポン酢醤油 大さじ2と2/3
  6. 大根 50g
  7. ねぎ 10g

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは5cm長さに、豚肉は1口大に切る。

  2. 2

    蒸し器にもやし、ほうれんそうの順にのせ、豚肉を広げて酒を振りかけ、3~5分蒸す。

  3. 3

    ポン酢醤油に大根おろしと小口切りにしたねぎを混ぜ、たれをつくる。

コツ・ポイント

(1人分)78kcal
たんぱく質 5.8g 脂質 4.0g 炭水化物 3.7g
食物繊維 1.7g  塩分 0.8g

(調理時間)約15分

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レシピ作者

ふくい健幸美食
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「ふくい健幸美食」は、健康に配慮した定食や弁当、お惣菜で、福井県独自の基準を満たすヘルシーメニューです。「主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく」ご活用ください!「ふくい健幸美食」について詳しい説明はこちら ⇒ 福井県HP http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kenkou/fukui-kenkousyoku/kenkoubisyoku.html
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