鮭とおかかのふりかけ
ｎｏｒｏ０７５ @cook_40071568
「おいしい！手作りだし醤油」（ レシピID：19263808） で残っただしがらでふりかけを作ってみました。
このレシピの生い立ち
「おいしい！手作りだし醤油」（ レシピID：19263808）
で残っただしがらでふりかけを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「だしがら」をかつをぶし・昆布・干しシイタケに分けて、「鮭とおかかのふりかけ」にはかつをぶしを使います。
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- 2
鮭1枚をこんがりと焼いてほねと皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 3
かつをぶしのだしがらを細かくカットしておきます。
- 4
フライパンに材料をすべて入れ 、弱火で水分がすっかり無くなるまで（パラパラになるまで）炒ります。
-
コツ・ポイント
一晩寝かした方がおいしくなります。
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