お弁当のおかずにも！肉巻きタケノコ
ＭＩ−ＨＡＮ @cook_40098965
焼肉のタレで簡単に味つけ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
時期には沢山いただくタケノコ。伝統的な筍料理も大好きですが、子どもや夫に飽きずに食べてもらえるように考えました。
お弁当のおかずにも！肉巻きタケノコ
焼肉のタレで簡単に味つけ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
時期には沢山いただくタケノコ。伝統的な筍料理も大好きですが、子どもや夫に飽きずに食べてもらえるように考えました。
作り方
- 1
タケノコは穂先は食べやすい大きさにくし切りに、それ以外は半月切り(大きければイチョウ切り)にして、軽く小麦粉をつける。
- 2
豚の薄切り肉はバットに広げて1のタケノコに巻きつける。裏表に軽く塩コショウする。
- 3
温めたフライパンにゴマ油をしき、2を並べて焼く。
- 4
豚肉にしっかり火が通ったら、焼肉のたれを入れてからめる。
コツ・ポイント
焼肉のタレは味がそれぞれ違うので、好みで加減して下さいね。
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