いろんなお豆一杯♪のひじきのヘルシー煮物
レイキーノ @cook_40068671
お豆のパワーをいっぱいもらおうと、4種類の豆を使った、賑やかなパワーフードです♪
このレシピの生い立ち
大豆だけではなく、色々な種類の豆を入れてカラフルで賑やかな煮物にしてみました。こんにゃくや人参も小さくサイコロに切って、可愛らしく♪
いろんなお豆一杯♪のひじきのヘルシー煮物
お豆のパワーをいっぱいもらおうと、4種類の豆を使った、賑やかなパワーフードです♪
このレシピの生い立ち
大豆だけではなく、色々な種類の豆を入れてカラフルで賑やかな煮物にしてみました。こんにゃくや人参も小さくサイコロに切って、可愛らしく♪
作り方
- 1
人参、こんにゃくは、1ｃｍ角のサイコロに切る
- 2
生ひじき、こんにゃくは、さっと水煮する
- 3
鍋にだし汁、砂糖、しょう油、みりんを入れ、にんじん、こんにゃく、ひじきを入れ、煮る
- 4
さらにザルにあけた豆を全て入れて、30分くらい、汁気がなくなるまで煮込む
コツ・ポイント
*コクをつけたい場合は、人参、ひじき、こんにゃくを煮る前にサラダオイルで炒めてから、煮る
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352152
