♡白身魚のみぞれ煮♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
揚げ焼きにした白身魚のみぞれ煮です♡とっても優しい味に仕上げています＾＾
このレシピの生い立ち
お魚の本来の味を生かした、煮汁でごまかされないように濃すぎず、優しい味のみぞれ煮に仕上げました＾＾
♡白身魚のみぞれ煮♡
揚げ焼きにした白身魚のみぞれ煮です♡とっても優しい味に仕上げています＾＾
このレシピの生い立ち
お魚の本来の味を生かした、煮汁でごまかされないように濃すぎず、優しい味のみぞれ煮に仕上げました＾＾
作り方
- 1
大根の皮を剥き、すりおろしておく。
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- 2
しっかり水気をきっておきます。
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- 3
白身魚（今回はタラを使いました。）食べやすい大きさに切っておきます。
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- 4
塩コショウを振って片栗粉を塗す。※もともと塩がかかっているお魚は注意してください。その場合は塩コショウは省く。
-
- 5
フライパンに多めの油をひき、白身魚を焼いていきます。
-
- 6
両面焼けたら一度、キッチンペーパーの上に取り出しておきます。
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- 7
フライパンに◎を加えて沸騰させる。
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- 8
大根も入れます。
-
- 9
お魚も入れて少し煮立ったら完成です。
-
- 10
お皿に盛りつけてネギを散らしたら完成です♡
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コツ・ポイント
塩が元からかかっているお魚には、再度塩コショウを振らないように注意してくださいね。
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