鶏つくね入りほうれん草と水菜のスープ♪
レイキーノ @cook_40068671
食欲のない時でもさっぱり食べられる、ヘルシースープです。冬には、お野菜をかえて白菜にしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
鍋料理で鶏つくねを入れる時、スープでも美味しいのではと？思い作ってみました。ほうれん草と水菜でヘルシー感をだしてみました。
鶏つくね入りほうれん草と水菜のスープ♪
食欲のない時でもさっぱり食べられる、ヘルシースープです。冬には、お野菜をかえて白菜にしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
鍋料理で鶏つくねを入れる時、スープでも美味しいのではと？思い作ってみました。ほうれん草と水菜でヘルシー感をだしてみました。
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、卵、すりおろしたしょうが、塩。胡椒を入れ、粘りがでるまで混ぜる
- 2
1.を小判型に形を作る
- 3
フライパンに油をひき、2.を両面キツネ色に色よく焼く
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら固形スープの素、酒、しょう油を入れる
- 5
4.に塩・胡椒で味を整える
- 6
ほうれん草と水菜を良く洗い、食べやすい大きさに切る
- 7
5.のスープに焼いた鶏つくねと切った野菜を加え、さっと加熱する
コツ・ポイント
お好みの野菜をかえても 美味しく食べられます☆
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