ルクエ*蒸しナス豚*

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

切ってはさんでルクエするだけ!夏のさっぱりおつまみにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
さっぱり蒸しなすと豚肉でメニューを考えました。

ルクエ*蒸しナス豚*

切ってはさんでルクエするだけ!夏のさっぱりおつまみにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
さっぱり蒸しなすと豚肉でメニューを考えました。

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材料

2〜3人前
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ナス 2個
  3. 新玉ねぎ(スライス 1/2個
  4. 大さじ1
  5. 塩、こしょう 少々
  6. かつお節 適宜
  7. ネギの小口切り 適宜

作り方

  1. 1

    ナスはたてに薄切り、豚バラ肉はなすの長さくらいに切ります。

  2. 2

    ルクエの中にナスとお肉と交互に並べ、塩、こしょう、酒をふりふたをして電子レンジ500W6分(1000Wなら3分)加熱。

  3. 3

    新玉ねぎの薄切りをしいてのせ、かつお節、小口切りのネギをのせます。

コツ・ポイント

からし醤油やポン酢、お好みのドレッシング等でめしあがれ!
私はマヨポン酢(マヨネーズとポン酢を1:1でまぜる)でいただきました*

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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