みそ汁④:ほうれん草と卵

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

超スタンダード。ほうれん草と卵のおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれたみそ汁です。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 3〜4本
  2. 2個
  3. ねぎ(みじん切り) 適量
  4. 味噌 大さじ3
  5. 600ml
  6. だし昆布 1枚
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、だし昆布を入れて火をつける。

  2. 2

    ほうれん草を5cmほどに切って、ネギのみじん切りも作っておく。

  3. 3

    お湯が沸いたら弱火にして味噌・酒を入れ、味噌が溶けたらほうれん草と卵を割り入れる。

  4. 4

    鍋にフタをして卵が半熟になったら火をとめて、ネギをパラパラと入れる。

コツ・ポイント

卵が半熟になるようにみはっておく。

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レシピ作者

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194
に公開
独り暮らしが長いので、みなさんの作品をすごく参考にさせていただいてます。でも自分でも料理をする習慣を身につけたいので、特別なメニューというより、自分でどのぐらいレパートリーがあるのかを知りたくて、そして将来の旦那サマに、たくさん美味しいって言ってほしいので、これからがんばってみようかなと思って登録しました。拙いレシピばかりですが、よろしくです♪私のメニューは、卵とトマトばっかやっw遡ると拙いなぁ。
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