作り方
- 1
おせちで残ったものをいろいろ用意します
- 2
お湯を沸かしてめんつゆを入れます
- 3
水溶き片栗粉を加える
- 4
とろみをつけます
- 5
お湯を沸かして麺を茹でます
- 6
茹で上がる1分くらい前に筋を取った絹さやを加えて茹でます
- 7
麺を水にとります
- 8
器に麺、具材、削ったゆずを入れる
- 9
つゆをはって完成です
コツ・ポイント
とろみの強い汁にした方が美味しいです。
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