簡単☆おせちリメイクあんかけうどん

ナピト
ナピト @cook_40054173

お正月おせちって残りますね。あんかけのあったか麺で美味しく消費^ ^
このレシピの生い立ち
おせちの具材が残っていました。

簡単☆おせちリメイクあんかけうどん

お正月おせちって残りますね。あんかけのあったか麺で美味しく消費^ ^
このレシピの生い立ち
おせちの具材が残っていました。

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材料

3人分
  1. 人参タケノコかまぼこ、伊達巻卵、信田巻き、しいたけなどおせちの残り あるだけ
  2. うどんそばひやむぎそうめんなど 人数分
  3. 3カップ
  4. めんつゆ 大6
  5. 片栗粉、水 各大2〜3
  6. ゆず絹さや 適量
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    おせちで残ったものをいろいろ用意します

  2. 2

    お湯を沸かしてめんつゆを入れます

  3. 3

    水溶き片栗粉を加える

  4. 4

    とろみをつけます

  5. 5

    お湯を沸かして麺を茹でます

  6. 6

    茹で上がる1分くらい前に筋を取った絹さやを加えて茹でます

  7. 7

    麺を水にとります

  8. 8

    器に麺、具材、削ったゆずを入れる

  9. 9

    つゆをはって完成です

コツ・ポイント

とろみの強い汁にした方が美味しいです。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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