ビニール袋に牛肉をいれ、クレイジーソルト、コショウ、にんにくをまぶして、モミモミして20分ほど寝かせる。

フライパンで全面が色がつき、焦げる手前まで焼く。

焼いたお肉をアルミホイルで包んで、15分ほどおく。この間に他のメニューを作ったりすると、すぐ時間になります。