ブロッコリーと卵の塩炒め
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
ブロッコリーと卵を簡単な炒め物にしました。ブロッコリーは下ゆでしないので栄養まるごといただきます♪
このレシピの生い立ち
簡単なブロッコリーの炒め物を作ろうと思いました。最近オリーブオイルにはまっているので、オリーブオイルで炒めました。
ブロッコリーと卵の塩炒め
♡話題入り感謝♡
ブロッコリーと卵を簡単な炒め物にしました。ブロッコリーは下ゆでしないので栄養まるごといただきます♪
このレシピの生い立ち
簡単なブロッコリーの炒め物を作ろうと思いました。最近オリーブオイルにはまっているので、オリーブオイルで炒めました。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けます。余力があれば茎も細長く切って使います。下茹ではしません。
- 2
卵をといて、＊で味付けしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーを炒めます。
-
- 4
ブロッコリーにほんのり焦げ目がついてきたら、塩を満遍なくふり、火を弱めてふたをして蒸し焼きにします。
- 5
つまようじ等をさしてみて、ブロッコリーに火が通ったことを確認したら（３～５分くらい）、
- 6
ブロッコリーをフライパンの端っこに寄せて、空いたところに油を足し、溶き卵を流し入れます。
-
- 7
ブロッコリーに絡めながら卵に火を通します。
- 8
2013.3.20
スピード献立のメニューに選んでいただきました。 -
- 9
✿ご参考✿
「豚肉とブロッコリーのシンプルな炒めもの」 -
コツ・ポイント
ブロッコリーの蒸し焼きのときは焦がさないように火は弱めに気をつけて下さい。火の通りが悪ければ小さじ１程度の水を足して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361244
