☆鍋の素いらず☆簡単！美味しい旨辛鍋♪

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Ryoko_sw
Ryoko_sw @cook_40029896

我が家の定番鍋です。シメはチーズとご飯を入れて甘辛チーズリゾットに♪うどんでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が食べたい・・・けどキムチがない。
スントゥブが食べたい・・・けどあさりがない。
とにかく甘辛い鍋が食べたい^^;！と思った時に味見をしながら色々混ぜてみた結果、この鍋スープができました♪

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材料

２～３人分
  1. ★水 4カップ
  2. ★酒・醤油・みりん 各大さじ１
  3. ★鶏がらスープの素 大さじ１
  4. ★味噌 大さじ２
  5. ★白だし 大さじ1/2（味噌が出汁入りなら不要）
  6. ★コチュジャン 大さじ1/2
  7. ★砂糖 小さじ2
  8. ★ごま油 小さじ１
  9. 豚肉(薄切り) 200ｇ
  10. 椎茸 4枚
  11. 油揚げ 1枚
  12. 白菜・人参・長ネギ・豆腐など 好きなだけ

作り方

  1. 1

    土鍋に★印を全て入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら豚肉・椎茸・油揚げを入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、野菜類・豆腐を入れて煮る。これで完成♪

コツ・ポイント

※鶏団子（鶏挽肉150g・玉葱＆人参少々・生姜１かけ分・片栗粉少々・塩こしょう）を作って入れると更に美味しさUPです！

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レシピ作者

Ryoko_sw
Ryoko_sw @cook_40029896
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小学生兄妹の母です☆短時間で簡単にできるご飯レシピを日々考えています(*^^*)
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