秘伝☆中華炒め物のタレ
るちんブル @cook_40212702
肉料理系の中華炒めによくあい、ご飯がすすみます♡
今回は回鍋肉でやってみました☆
このレシピの生い立ち
ご飯にあいそうな中華料理のタレが作り置きであったら便利だな～、と思い作ってみました☆（※保存期限５日）
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボールに入れ、混ぜる。
（味付けが濃口がお好みの方は醤油を足して微調整してください） - 2
炒め物の上に、まんべんなくかけて火を通す。
- 3
具財とタレが絡まったら、火を止めて完成☆
- 4
炒め物はごはんにのせるととっても美味しいです（●＾＾●）
コツ・ポイント
中華の炒め物をするときは、野菜を先に多めの油で一回素揚げしてから他の容器にとっておき、肉をそのフライパンで炒め、肉に火が通ったらもう一度野菜を投入してタレを入れると野菜がタレの水分を含み過ぎずにシャキシャキの食感が残ります＾＾
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