おせち～その3～田作り
プティブーケ @cook_40053830
ごまをたっぷりまぶして香ばしく！
このレシピの生い立ち
担当その３。
白黒ミックスのごまたっぷりが我が家流。
毎年たくさん作ってお正月をすぎても常備菜に。
おせち～その3～田作り
ごまをたっぷりまぶして香ばしく！
このレシピの生い立ち
担当その３。
白黒ミックスのごまたっぷりが我が家流。
毎年たくさん作ってお正月をすぎても常備菜に。
作り方
- 1
フライパンでごまめを香ばしく炒って、新聞紙などの上に広げて冷ます。
-
- 2
煮汁を煮詰めていく。
-
- 3
煮汁の泡が細かくなってとろみがついてきたら、ごまめとごまを入れてからめる。
-
- 4
バットに広げて冷ます。
-
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
ごまめを炒った時に出る細かい粉は、絶対に入れないで。苦くなります。
大量のレシピなので、分量を少なくする時は計算して減らして下さい。
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