白菜の中華あんかけ

あやこってぃ
あやこってぃ @cook_40235956

野菜たっぷりで暖まるおかず
このレシピの生い立ち
冬の野菜をたくさんもらったので、肉が少なくてもおいしく食べたいと思って。

白菜の中華あんかけ

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冬の野菜をたくさんもらったので、肉が少なくてもおいしく食べたいと思って。
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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. にんじん 小1本
  3. ぶなしめじ 1/2株
  4. 豚ひき肉 30g
  5. ねぎ 1本
  6. 創味シャンタンDX 小さじ2
  7. 醤油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 水 50cc

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る

  2. 2

    サラダ油でひき肉を炒める。肉の色が変わったら、野菜の硬い部分(にんじん、白菜の芯)を入れて炒める。

  3. 3

    野菜を炒め、しんなりしてきたら、その他の野菜も全て入れて炒める。

  4. 4

    水を50cc程入れ、少し煮込む。

  5. 5

    煮込んできてグツグツしてきたら、調味料を加え、さらに煮込む。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れ、とろみを出したら完成！

コツ・ポイント

野菜からも水が出るので、入れすぎないように気をつけて下さい。

お好みですが、春雨を入れると、かさましにもなるし、味もしみるのでおいしいですよ！
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