レバー・ポテト炒めイタリア風
レイキーノ @cook_40068671
牛レバーや鶏レバーをトマトを加えて、イタリア風に！
グリルで焼いてから調理するとレバーの臭みもなくなります♪
このレシピの生い立ち
レバーを串に刺して、グリルで焼いてから調理すると、レバー臭さが無くなるし、トマト味なのでレバーが苦手な人でも食べやすくなると思い作りました。
レバー・ポテト炒めイタリア風
牛レバーや鶏レバーをトマトを加えて、イタリア風に！
グリルで焼いてから調理するとレバーの臭みもなくなります♪
このレシピの生い立ち
レバーを串に刺して、グリルで焼いてから調理すると、レバー臭さが無くなるし、トマト味なのでレバーが苦手な人でも食べやすくなると思い作りました。
作り方
- 1
レバーを一口大に切り、串にさし、グリルで10分くらい焼く
- 2
じゃがいもを拍子切りにし、油であげる
- 3
フライパンにサラダオイルを熱し、スライスしたにんにくと玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ターメリックを振り、さらに炒める
- 5
串から外したレバー、スライスしたピーマンを加え、塩・胡椒して炒める
- 6
最後に櫛形に切ったトマト、フライドポテトを加え、さらに炒め、最後に塩をふりかけ味を整える
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