ヤムウンセン風

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

チリペパーは入れて無いので辛く無いですが好みで加えても.シラントロやフィッシュソースも同様に好みで加減して.
このレシピの生い立ち
家にあるものを適当に入れて美味しかった時のを覚え書き。

ヤムウンセン風

チリペパーは入れて無いので辛く無いですが好みで加えても.シラントロやフィッシュソースも同様に好みで加減して.
このレシピの生い立ち
家にあるものを適当に入れて美味しかった時のを覚え書き。

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材料

2人
  1. 春雨(乾燥) 30g
  2. エビ 小10尾
  3. 豚ひき肉 30g
  4. シラントロ(みじん切り) 適量
  5. にんじん 1/8本
  6. セロリ 1/3本
  7. 紫玉ねぎ(普通のでも可) 1/4個
  8. Aフィッシュソース・ライム汁 各小匙3〜
  9. A砂糖・しょうゆ 各小匙1〜
  10. A塩コショウ・ゴマ油・鶏ガラスープの素

作り方

  1. 1

    春雨は表示通り茹で3~4cm長さに切り冷ましておく。野菜は薄切りで長さを3~4cmにしておく。

  2. 2

    豚肉を茹で、火が通ったら取り出し、えびも加えて火を通す。ざるで水を切りながら冷ます。

  3. 3

    1と2とAを合わせ馴染ませる。

  4. 4

    味を調整し出来上がり。

  5. 5

    春雨ともやし半量ずつで作ってみました。パプリカ・スナップピーズ・スノウピーズをくわえても美味しい.

  6. 6

    無性に食べたくなり…

  7. 7

    枝豆スパムチャーハンと.

コツ・ポイント

肉とエビは炒めても○。

野菜も好みのものを加えて。

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耐熱皿9×13inches=22×33cm 8×8=20×20cm ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25cm 9inch=22cmoz×28.349=g lbs×0.454=kg g×0.035=oz Kg×2.205=lbs
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