ゴーヤ☆豚肉卵炒め
ゴーヤとにんにくパワーで、元気１００倍☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに、豆腐を買い忘れて、考えて作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは、ワタを取る。（苦いのが苦手な方は、白い部分をなるべく取った方が良いです。）
-
- 2
５ｍｍ幅の半月切りにする。
卵は、塩少々して、溶く。 -
- 3
にんにくは、スライスする。豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩を揉み込む。
-
- 4
水を沸騰させて、塩をいれ、ゴーヤを４分くらい湯がき、ザルに上げて、水気をしっかりと切る。
-
- 5
フライパンにごま油とにんにくを入れて香りがたったら、豚肉を入れ、八割火が通ったら。ゴーヤを入れ、酒、醤油を入れ、絡める。
-
- 6
仕上げに、溶き卵を回し入れて、全体に絡めから、完成☆
-
コツ・ポイント
ゴーヤは、茹でてあるので、炒める時は、サッとで良いです。
酒のアルコール分が飛んでから、卵を入れてください。
似たレシピ
-
ゴーヤとチンゲンサイなどの豚卵炒め ゴーヤとチンゲンサイなどの豚卵炒め
まだまだ続いてる朝サラダの炒め展開レシピです。キャベツサラダは飽きちゃったからニンニクオリーブオイルで炒めてパワーUP
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19363919
