じゃがいもと豚肉の甘辛煮
甘辛い味付けでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
中学の同級生が教えてくれました。甘辛くてみんな大好きな味ですよ
作り方
- 1
じゃがいもを皮を剥かずに、４等分に切る。
小さいものを使うときは、半分に切る。 - 2
豚肉は大きければ、５センチほどに切る
- 3
油を引き、豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを入れ、焦げ目がつくくらいまで炒める。
炒める油はごま油でもオッケー - 4
だし汁と調味料を入れ、汁気が少なくなるまで煮る
- 5
仕上げに小ネギを散らして完成
コツ・ポイント
豚肉、じゃがいもは焦げ目がつくくらいよく炒めると香ばしくなります
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