お正月のお節☆田作り☆レンジで簡単ごまめ

Name: お正月のお節☆田作り☆レンジで簡単ごまめ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまめ ４０〜５０g; ☆水 １００cc; ☆砂糖 大さじ４ (３６g); ☆濃い口醤油 大さじ3 (４５cc); ☆みりん 大さじ１ (１５cc)

milk＊crown @milkcrown

兵庫

２７年１月☆検索１位感謝♬豊年満作の願いを込めて（≧∇≦）皆が健康にすごせますように(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

このレシピの生い立ち
毎年旦那のお酒のあてに必ず作ります。この調味料の分量がちょうどいいんです。常備菜に、子供達にも人気の田作り。骨粗鬆症や成長期のカルシウム補給に良いですね(;^_^A

２７年１月☆検索１位感謝♬豊年満作の願いを込めて（≧∇≦）皆が健康にすごせますように(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

材料

ごまめ４０〜５０g
☆水１００cc
☆砂糖大さじ４　　 (３６g)
☆濃い口醤油大さじ3 　　 (４５cc)
☆みりん大さじ１　　 (１５cc)

作り方

1
耐熱皿にごまめを入れてラップせずに１分レンジでチン。ちゃちゃっと混ぜて、もう１分追加でチンする。これで空煎り終了。
2

フライパンに☆の調味料を２〜３分煮立てる。
3
このような、泡が立ってきたら、火を止める。煮詰めすぎたら冷めたときに一かたまりになってしまいます。
4
ごまめを入れて絡める。
5

平らなお皿に入れて冷ます。出来上がり。
6

余ったごまめは、湿気ると酸化し、味が落ちるので、きっちり封をし、冷蔵庫に入れて早めに使います。
7
もし煮詰めすぎて、固まっちゃったら、さっきの煮詰めのフライパンに熱湯小さじ１〜２入れてちょこっとだけ、加熱すると戻ります
8
レンジでごまめを加熱するとレンジに匂いがついて嫌な方は、フライパンで中火で加熱する。
9

H２６年１月７日
「ごまめ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝☆(;^_^A
10

姉妹品です
レシピID:19611526

コツ・ポイント

煮詰めはゆるめにする。ゆるいかなと思っても、冷めたら、いい感じになります。ごまめの空煎りはごまめを指で曲げて、ぽきっと折れたら出来上がり。

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レシピ作者

milk＊crown @milkcrown

2013/12/30 07:29に公開

兵庫

YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。